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科学:古老的细菌如何处理热量

作者:谈褪咄    发布时间:2017-10-01 00:07:08    

德国的研究人员发现了古菌在极端温度下如何存活的新线索雷根斯堡大学的Karl Stetter和Angelika Hoffmann及其来自慕尼黑Martinsried的Max-Planck生物化学​​研究所的同事们已经在Pyrodictium occultum的细胞中发现了大量的圆柱形蛋白质复合物他们认为复合物将细菌蛋白质恢复到正确折叠的状态这种细菌是已知最嗜热的细菌之一,优选温度为105°C Wolfgang Baumeister和Barry Phipps在使用电子显微镜研究细菌时遇到了这个综合体一些细胞破裂,释放出由两个堆积的多肽环组成的颗粒,每个环形状由8个椭圆形亚基组成该蛋白质是一种分解三磷酸腺苷(ATP)的酶该活性强烈依赖于温度并在100℃达到最佳值当研究人员提高周围温度时,隐孢子虫产生的酶越来越多,直到108°C时,它几乎占可溶性蛋白质的四分之三研究人员已经知道,在压力下,生物体会产生所谓的热休克蛋白 Stetter和他的同事说,Pyrodictium复合物与其他几种热休克蛋白,大肠杆菌的groEL蛋白和相关的hsp60(在线粒体中发现)和Rubisco亚基结合蛋白(在叶绿体中发现)具有一些结构相似性这三种蛋白质充当“伴侣蛋白”,称为分子伴侣蛋白,它确保不仅大蛋白质复合物正确组装,而且由于压力而错误折叠的蛋白质以正确的方式重新折叠德国研究小组怀疑这种酶复合物在嗜热古细菌中起分子伴侣蛋白的作用分子伴侣蛋白被认为围绕变性蛋白质并与暴露的疏水基团结合,使得蛋白质不能与其他变性蛋白质形成聚集体当压力消除后,

 

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